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肯德基做法炸鸡原料

肯德基表面的磷片就是面粉加配料后油炸形成.配料比例很小.超市都有卖的. 做法是:酱腌制好的鸡翅或鸡腿预裹第一层包裹粉,轻轻抖去多余的包裹粉,将带包裹粉的鸡翅或鸡腿盛入篮中,整篮浸入一盆清水中,确保所有鸡翅鸡腿都被均匀

肯德基香酥炸鸡制作方法 肯德基的香酥炸鸡制作方法 一)腌制过程: 1)将原料完全解冻后、完全沥干待用. 2)部分油炸原料需改刀,在表皮上轻划几刀.(如:鸡大腿、翅中等) 3)放入预先调制好的腌渍料中,(鸡块 :腌料 :料酒=100g

首先呢!先去到菜场买几只鸡翅膀,然后把他剁成三断,如果想好吃的话,最好买翅中,下面就是制作方法了:1--先拿个干净的盘子,把鸡翅放在里面,抹上盐,放一会,大概半小时,这样的话,咸味就会渗透到肉里.2--然后在把从超市买来的炸鸡翅的调料倒出来一小部分,放在鸡翅的盘中,把鸡翅滚一遍,再放个3小时.3--最后把炸时,把煤气灶开成小火,慢慢的炸,炸时可以用刀轻轻的划几下,这样熟的透,再把剩下的调料放在另一个盘子中,然后炸一个就把鸡翅放在调料的盘中再滚一下,炸制金黄色就可以出锅了,我建议买香辣鸡翅调料,星期天我可才做过了,真的很好吃,不比麦当劳,肯德基的差哦!

1、首先,把鸡肉切好,放在器皿里,放点葱姜蒜,食盐,花椒粉白糖奄制一晚上,然后把鸡排炸出来,放孜然,垃圾面,少许盐,炸的时候要文火 鸡肉切得适当厚些,用刀背剁一下,让肉质松软,调味料就根据个人口味调节,炸之前依次裹上

肯德基(KFC)炸鸡腿翅做法 肯德基的香酥炸鸡制作方法 一)腌制过程: 1)将原料完全解冻后、完全沥干待用. 2)部分油炸原料需改刀,在表皮上轻划几刀.(如:鸡大腿、翅中等) 3)放入预先调制好的腌渍料中,(鸡块 :腌料 :料酒=

【材料】鸡腿2个,淀粉2大匙,鸡蛋1个,面包粉适量,盐,料酒,孜然粉,面粉5大匙.【做法】1.将鸡腿洗净、沥干水分,用刀划几道后放入碗中,加入盐,料酒,孜然粉腌渍2小时.2.将少许盐,面粉,淀粉放入大碗中混合均匀,加入适量水调成糊状,再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊.3.将腌渍入味的鸡腿均匀沾裹蛋面糊后,再沾裹一层面包粉.4.锅中倒入足够的油烧热,放入鸡腿,以中小火炸至表面呈金黄酥脆,捞出沥干油分即可.

你好,炸鸡腿的做法很简单,首先将生粉兑水加盐调匀{不要太稀},抹在生鸡腿上,腌制半个小时,然后打一个鸡蛋放在器皿里加上炸粉【炸粉多一点】,几滴酱油,在锅里放油,多一点,油滚了以后,把鸡腿炸到金黄色就可以了.

肯德基里的炸鸡块的做法,很多种. 香酥炸鸡块 鸡洗净,斩块,按400500克加香酥炸粉一包的比例,混合均匀,腌制至少二十分钟.若太干可加少许水. 取一小锅,倒小半锅油,大火烧热油(插入筷子,会浮起细小泡泡),将鸡块一块

原 料:鸡锁骨、芡粉、普通面粉、 盐、姜蓉、泡打粉、酱油、料酒、水、菜油、红油、味精、芝麻、麻油、孜然..操 作:一、准备:将剃好的锁骨洗干净,盐涂在表面,用手轻轻柔使盐分均匀,添加一些姜蓉,共同腌制30分钟入味后洗掉

我以前在肯德基上班的,我就先给你说说流程吧.1.把鸡肉从冻库里拿出来,然后40分钟的解冻,不过(在家做只要不冻的就行)2.把鸡肉放入机器中腌泡,这是最主要的,不过KFC里有专门的香料,这个香料不好搞到,是KFC专用的.没有机器只能在家用香料那些都配好,比例要适合哦,不然就不好吃了.KFC的鸡在腌泡机是十分钟,你只要在腕里调好就好了.然后就放在炸锅,炸了.不过KFC里有专门的机器,他们一般的是340华氏-440华氏度的温度,时间是4分钟,时间的多少就要看你自己了.

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